Доброе -8o
Курс ЦБ:$77,8186,64

Липецкий сыродел участвует в парижской выставке

Выставка «Искусство сырной сервировки в России» открылась в Российском духовно-культурном православном центре (РДКПЦ) на набережной Бранли в Париже. Об особенностях экспозиции и связанных с ней ожиданиях в беседе с корреспондентом ТАСС рассказал один из ее участников, российский фермер  из Липецкой области Владимир Борев. «Перед Масленицей мы устраиваем «Русскую сырную неделю». Мы надеемся, что, если эта сырная неделя пройдет успешно, то […]

Выставка «Искусство сырной сервировки в России» открылась в Российском духовно-культурном православном центре (РДКПЦ) на набережной Бранли в Париже. Об особенностях экспозиции и связанных с ней ожиданиях в беседе с корреспондентом ТАСС рассказал один из ее участников, российский фермер  из Липецкой области Владимир Борев.

«Перед Масленицей мы устраиваем «Русскую сырную неделю». Мы надеемся, что, если эта сырная неделя пройдет успешно, то в будущем она станет традиционной и ежегодной», — рассказал Борев, выразив благодарность РДКПЦ и ее руководителю Леониду Кадышеву за предложение организовать подобное мероприятие.

Российский специалист рассказал, что для гостей приготовлено несколько сюрпризов, в том числе новый сорт сыра под названием «Шарль Азнавур», названный в честь французского шансонье армянского происхождения и, что символично, выполненный по французскому рецепту армянским технологом из российского молока.

«Еще мы хотим сделать презентацию сыра «Уэльбек» в честь знаменитого французского писателя. Он из козьего молока, поскольку Уэльбек очень много писал про французских фермеров, глубинную Францию. Мне кажется, ему было бы приятно узнать, что в России делают французский сыр в честь него», — поделился Борев.

Презентации российских мастеров будут проходить в Париже с 21 по 26 февраля, в каждый из этих дней будут предлагаться не только особые сорта сыра, но и другие сопутствующие продукты. Большое внимание на этой выставке уделено именно сервировке стола: множество специальных досок и целые сервизы украшают стены и большой стол в центре зала выставочного комплекса РДКПЦ. Все они также произведены в России, некоторые уже удостоились восторженных отзывов публики еще в ноябре 2019 года на презентации в честь награждения Борева почетной медалью Сената Французской Республики за значительный вклад в развитие франко-российских деловых и культурных связей. Также участники предложат гостям шоколад из Липецкой области, несколько сортов меда из разных регионов, тульские колбасы и белгородские вина из винограда, выращенного под Анапой.

Даты проведения (21-26 февраля — презентации, 27 февраля — закрытие) также были выбраны с учетом проходящего параллельно в Париже салона профессиональных сыроделов Франции (23-26 февраля), с которыми россияне планируют провести обмен опытом. Ближе к закрытию, 26 февраля для гостей будет организована презентация сыров, получивших золотые награды на престижных французских конкурсах. По словам Борева, в России уже есть несколько таких мастеров.

«Это совершенно разные технологии, разные сыры, разные школы: итальянские, французские. У нас здесь 25 различных участников. Для первого раза это очень хорошо, тем более, что все сделано пока только на личном энтузиазме», — заключил он.

Министерство торговли и промышленности Российской Федерации на днях подвело итоги конкурса «Торговля России» . Конкурс проводился по 10 номинациям, для участия в которых было подано 870 заявок  от муниципалитетов, предприятий торговли, общественного питания,  кооперативов, производственных объединений. В номинации «Лучший торговый фестиваль» федеральное жюри дало самую высокую оценку событийному фестивалю «Доброе сало», который уже много лет […]

Имена еще тридцати тружеников региона вошли в книгу «Трудовая слава Липецкой области». Их портреты украсили Доску почета, открытие которой состоялось 16 июля и было приурочено к празднованию Дня города. В этом году в числе ударников производства сельские труженики, медработники, представители органов внутренних дел, учитель, тренер, приемный родитель, индивидуальный предприниматель. — Прекрасное событие – каждый год […]

Итоги областного конкурса «Лучшее предприятие розничной торговли» подвело управление потребительского рынка и ценовой политики. Он проводится в рамках госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Липецкой области». С 2019 года в конкурсе лучших выбирают не только среди предприятий розничной торговли, но и среди предприятий общественного питания и бытового обслуживания населения. […]

Государственная награда — почетное звание «Заслуженный работник прокуратуры Российской Федерации» в этом году была присуждена заместителю начальника уголовно-судебного отдела облпрокуратуры Нине Гончаровой. Этого звания впервые удостаивается представитель Липецкой области. Для вручения липчанку в начале недели приглашали в Москву. — Эта награда – заслуга не одного человека, а признание всего коллектива прокуратуры Липецкой области и, прежде […]

Знак отличия  «За заслуги перед Липецкой областью» получат трое липчан. Награду получат ветеран органов внутренних дел, член Союза журналистов России, Почетный гражданин Липецка Александр Гоголев, бывший заместитель начальника управления сельского хозяйства Липецкой области Александр Инютин и главный дирижер «Липецкой государственной филармонии» Василий Самарин. Кандидатов утвердили депутаты облсовета на очередной сессии. Представленным к награде липчанам вручат […]

В Минстрое России подведены итоги всероссийского конкурса «Лучшая муниципальная практика-2019». В числе победителей среди сельских поселений оказался Преображеновский сельсовет Добровского района Липецкой области. Всего федеральная конкурсная комиссия Минстроя рассмотрела 185 заявок от 56 регионов страны. Все они связаны с градостроительной политикой, обеспечением благоприятной среды жизнедеятельности населения и развитием жилищно-коммунального хозяйства. Вместе с Преображеновским сельсоветом среди сельских […]

Все новости рубрики Знай наших!